Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak muhteşem bir tarif, portakallı brownie tarifi. Tüm dilimler kapışılıyor, bu enfes tarife bayılacaksınız.
Çay saatlerimizin vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi de yumuşacık güzel bir kektir. Hem mis gibi bir portakal aroması, hem de çikolata sevenleri mutlu edecek kakao aroması ile bu tarife bayılacaksınız. Sizde çay saatlerinizi renklendirmek ve bu güzel tarifi denemek istiyorsanız doğru yerdesiniz. Portakallı brownie tarifi ile misafirlerinizin de beğenisini kazanabilirsiniz.
Tüm keklerin arasından kendisini ayrı bir yere taşımış olan en ıslak, en çikolata dolu ve kocaman bir lezzet deposu kekimizi birde portakal aroması ile denemenizi öneriyoruz.
Tatlı krizlerini sonlandıran mükemmel lezzeti malzemeleri ve yapılışını sizler için derledik.
Portakallı brownie yapılışı
Malzemeler
- 2 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı portakal suyu (tercihen taze sıkılmış)
- 5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Sosu İçin:
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3/4 bardak toz şeker ( yaklaşık 160 gram)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Öncelikle kekimizin hamurunu hazırlayarak başlayalım. Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpalım. Mikser ile çırparak daha iyi bir kıvam elde edebilirsiniz. Mikseriniz yok ise çırpma teli ile de çırpabilirsiniz.
- Elde ettiğimiz karışıma sırası ile süt, sıvı yağ, portakal suyu, kakao, vanilya, kabartma tozunu ekleyelim ve iyice çırpalım.
- Kek kalıbını yapışmaması için iyice yağlayalım ve karışımımızı dökelim. Eğer kek kalıbı yerine bir borcam veya başka bir kalıpta yapacaksanız yağlı kağıt da kullanabilirsiniz.
- Kekimizi 180 derecede önceden ısıtmış olduğumuz fırına sürelim.
- Kek pişerken üzeri için sosunu hazırlayalım. Bir sos tenceresinde tüm malzemeleri çırparak pişirelim.
- Kaynamaya başlayan sosu ocaktan alalım ve kekimiz pişene kadar dinlendirelim.
- Pişen kekimize bir kürdan yardımı ile delikler açalım ve sosumuzun yarısını dökelim.
- 10 dakika beklettikten sonra kekimizi sunum tabağına ters çevirelim.
- Ters çevirdiğimiz kekimize tekrar delikler açarak kalan sosu dökelim.
- Dilerseniz toz fıstık ve portakal kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Portakallı brownie tarifimiz için püf noktaları
- Mümkünse taze sıkılmış portakal suyu kullanın. Kekinizin lezzetini katlayacaktır.
- Sosu kaynattıktan sonra fazla bekletmeyin. Ne kadar soğur ise o kadar pelte pelte olacaktır.
- Kek hamuru yoğun ve akışkan kıvamında olmalıdır. Unu ayarlarken bunu göz önünde bulundurun.
Ayrıca sizler için denenmiş tariflerimizden birisi olan Hindistan cevizli kek tarifi – Kokostar kolay kek yapılışı! tarifimizi incelemenizi öneririz.
