Bayat ekmek köftesi tarifi Bayat ekmekleri atma köfte yap!

Bayat ekmek köftesi tarifi 

Ekmeği yere düşünce yerden kaldırıp üç kere öpüp alnımıza koyan bir nesilden, her gün binlerce ekmeğin çöpe atıldığı bir nesile dönüştük. Ülkemizde en çok israf edilen gıdanın ekmek olduğu Türkiye istatistik kurumu yapmış olduğu çalışmalarda belirlenmiştir. Bir evde her gün bir tane ekmeğin israf edildiğini düşünecek olursak bu rakam sadece bir tane evde yılda 365 tane ekmeğin çöpe atıldığı gerçeğini ortaya çıkarmaktadır. Sizlere daha önce sık olarak yaptığımız bir tarif vererek  bu durumdan kurtulabilirsiniz. Bayat ekmek köftesi tarifi ile evinizde artık ekmek israfı kalmayacak.

Dünyadaki binlerce insanın açlıkla mücadele ediyor olması, aile bütçesine 1 yıllık ekmek israfının vermiş olduğu ekonomik külfet ve ekmekleri çöpe atmanı vermiş olduğu vicdan azabından dolayı bayat ekmekleri nasıl değerlendirebilirim diye internette çok kapsamlı araştırmalar yapmaya başladım. İnternette bulunan bayat ekmek ile ilgili bütün tarifleri deneyerek çok lezzetli bir bayat ekmek köftesi yapmayı öğrendim. Bu tarif sayesinde artık bayat ekmekler çöpe gitmiyor ve gerçekten çok lezzetli bir yemek olarak soframızda yerini alıyor. Sizde fazladan aldığınız ekmekleri buzlukta saklayarak çocuklarınız için hem besleyici hem lezzetli ekmek köftesi yapabilirsiniz.

Malzemeler

• 2 adet bayat ekmek
• 1 yumurta
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Maydanoz ve dereotu arzu edildiği kadar
• Tuz, karabiber
• 1 paket Kabartma tozu

Bayat ekmek köftesi nasıl yapılır

• 2 adet bayat ekmek ıslatılır ve fazla suyu sıkılarak yoğurma kabına alınır.
• 1 adet havuç, 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy kuru soğan rendelenir ve yoğurma kabına ekmeklerin üzerine ilave edilir.
• Maydanoz ve dereotu arzu edildiği kadar ince ince doğranır ve yoğurma kabında ki malzemelerin üstüne ilave edilir.
• Tuz, karabiber, bir paket kabartma tozu, bir yumurta ilave edilir.

Püf Noktası

Bütün bu malzemeler köfte kıvamına gelinceye kadar yoğrulur. şekil vermekte zorlanıyorsanız un ilave ederek malzemelerin birbirine yapışmasını sağlayabilirsiniz.  Köfte şekli verdikten sonra bir kaç saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen bayat ekmek köftelerini kızgın yağda kızarttıktan sonra yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.

Şefin Önerisi

Vermiş olduğum bu bayat ekmek köftesi tarifi defalarca denenmiş ve herkes tarafından çok beğenilmiş bir tariftir. 

Farklı bir lezzet katmak için beğenenler ve sevenler sarımsaklı yoğurt ile de servis edilebilir.

İlk defa yapacak olanlar, acaba yapsam güzel olur mu diye düşünmesinler gerçekten çok ama çok lezzetli ve besleyici bir yemektir.