Üç malzemeli un kurabiyesi tarifi

Üç malzemeli un kurabiyesi yapılışı

Çevremizdeki fırınlardan, pastanelerden aldığımız o hazır un kurabiyeleri, her zaman çay saatlerimizin vazgeçilmezi olmuştur. Ağızda kıtır kıtır dağılan bu kurabiyeler, aklımıza hep bu kadar güzel un kurabiyesi nasıl yapılır sorusunu getirse de çoğu zaman evde denemeye üşenir ve aynısını yapamayacağımızı düşünürüz.

Bu kıtır kıtır un kurabiyelerini evinizde 10 dakikada ve sadece üç malzeme kullanarak yapabileceğinizi ve hazırlarını aratmayacağını bilmenizi isteriz. Çayınızı demlediğinize göre hemen tarifi yapmaya geçebiliriz.

Malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri
• 3.5 su bardağı un

Pişirme Önerisi

Kurabiye hamurunuza isteğe göre dövülmüş fındık, antep fıstığı, badem veya ceviz içi de ekleyebilirsiniz. Bu tarife göre ortalama 1 su bardağının üçte biri kadar dövülmüş fındık, antep fıstığı, badem veya ceviz içi yeterli olacaktır.

Püf Noktası

Tereyağının oda sıcaklığında olması ve unu eleyerek azar azar ilave etmeniz, kurabiye hamurunuzun ele yapışmayan güzel bir kıvam almasını ve hamurda tortu oluşmamasını sağlayacaktır.

Nasıl Yapılır?

1. Oda sıcaklığında bekletmiş olduğunuz tereyağını geniş bir kaba alın.
2. Pudra şekerini azar azar ilave ederek tereyağı ile birlikte yoğun bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş karışıma ekleyip kurabiye hamurunu toparlanana kadar elinizle yoğurun.
4. Hamurunuzdan büyük bir parça kopararak düz bir zeminde ileri geri yuvarlayıp uzun bir şekil elde edin.
5. Elde ettiğiniz şeklin üzerinden çatal ile düz bir şekilde geçin ve lokmalık olarak doğrayın.
6. Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyelerin üstü hafif renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Üç malzemeli un kurabiyesi tabağa alıp üzerlerine pudra şekeri gezdirerek sıcak çay ile servis etmeniz tercih edilir.

Amacınız biraz şaşırtmak ve daha renkli kurabiyeler elde etmek istiyorsanız;

1. 80 gram bitter (isteğe göre sütlü) çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Kurabiyelerinizin ucunu eritmiş olduğunuz çikolataya dikkatlice bandırın.
3. Çikolataya bandırmış olduğunuz kurabiyeleri daha sonra da isteğe göre renkli pasta süsü, dövülmüş fındık, ceviz, badem ya da antep fıstığına bandırın.